Oliwa z oliwek ekologiczna

Oryginalna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest tłoczona na zimno (https://www.bee.pl/9130-oliwa-z-oliwek). Dzięki temu zachowuje wszystkie wymagane właściwości organoleptyczne. Charakteryzuje się żółtym kolorem. Otwierając butelkę już na oczątku można poczuć jej świeży aromat oliwek.

Oliwa z oliwek to źródło witaminy E. Zawiera ona kwasy tłuszczowe jednonienasycone oraz antyoksydanty. Te substancje dobrze wpływają na układ sercowo – naczyniowy oraz na żołądek. Ponadto podnoszą poziom tego tzw. “dobrego” cholesterolu.

Do produkcji ekologicznej oliwy z oliwek ważne są odpowiednie warunki do uprawy oliwnych drzew na wyspie. Taka wyprodukowana oliwa jest o niskiej kwasowości. Posiada certyfikat ekologiczny spełniający wymagane normy zgodnie z zasadą ISO 22000:2005. Oliwki są zbierane pod koniec sezonu. To pozwala osiągnąć słodki aromat, którego smak jest zbliżony do migdałów.

Oliwa z oliwek – zastosowanie

Oliwa z oliwek jest znana i bardzo często stosowana w kuchniach na całym świecie już od pokoleń. W Polsce szacuje się, ze najwyższe jej spożycie wynosi 1 litr na 1 osobę rocznie. Zatem jest ona delikatnie i z umiarem stosowana. Łagodnie podkreśla ona smak przyrządzonych z nią potraw. Najczęściej wykorzystuje się ją do jednej z najpopularniejszych sałatek – Caprese lub sałatki z ogórkiem albo zwykłej zielonej sałaty, a także podsmaża się na niej np. mięso, cebulę i inne warzywa. To bardzo ważny składnik w procesie żywienia.

Oliwę z oliwek można najczęściej wykorzystać przygotowując dania z: kuchni greckiej, włoskiej i hiszpańskiej. W oliwie można nawet maczać… chleb! Zaleca się jej spożywanie ok. 2 – 3 łyżek dziennie.

Ekologiczną oliwę z oliwek poleca się głównie osobom palącym papierosy. Wystarczy 1 łyżka płynu rano na czczo albo wypłukanie ną jamy ustnej pomoże oczyścić zalegających złogów nikotyny. Nie bez powodu oliwę z oliwek uznaje się jako symbol urody oraz zdrowego stylu życia.

Wybór oliwy z oliwek

Wybierając ekologiczna oliwę z oliwek klient ma gwarancję najwyżej jakości oferowanego produktu. Ponadto warto zwrócić uwagę, że jej tłoczenie odbyło się bez zastosowania chemicznych środków i rafinowania, które jedynie pozbawia oliwę z jej cennych właściwości i składników.

Ekologiczna oliwa z oliwek to zdrowy tłuszcz, dlatego że obniża poziom “złego” cholesterolu. Szczególnie poleca się zakup oliwy z oliwek w ciemnych butelkach, bowiem chronią one produkt od zewnętrznych czynników takich jak np. dostęp do światła dziennego. To doskonały produkt wysokiej i zdrowej klasy.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez azerbaijan_stockers - pl.freepik.com